PENNE ALLA SALSA DI NOCI (senza aglio)

INGREDIENTI:

400 gr. penne

200 gr. noci

200 ml latte

40 gr. parmigiano grattuggiato

olio, sale, pepe

Mettete a cuocere la pasta.
Sgusciate le noci :( e tritatele finemente.

In una padella capiente mettete a scaldare il latte, poi aggiungete le noci tritate e il parmigiano.
Mescolate fino a quando il latte bolle e aggiungete a fine cottura un goccio di olio, sale e pepe.
Scolate la pasta e conditela con la salsa di noci!