CROSTATA PERE E CIOCCOLATO

INGREDIENTI:

300 gr. farina 00

100 gr. burro

2 uova

150 gr. zucchero

2 pere

100 gr. cioccolato fondente

1 cucchiaino di lievito

un pizzico di sale

Montate il burro morbido con lo zucchero. Aggiungete le uova, la farina e il lievito.

Impastate il tutto formando una palla e fate riposare avvolgendola nella pellicola trasparente in frigorifero per almeno 30 minuti.

Intanto fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria.

Sbucciate le pere e tagliatele in cubetti.

Passati i 30 minuti, dividete la pasta in due parti, una un pò più grande dell'altra.

Iniziate a stendere la parte più grande con il mattarello e formate la base della crostata. Bucherellatela con una forchetta.

Riempitela con il cioccolato fuso e le pere.                                                                                                               

Stendete poi la seconda parte della pasta e ricoprite tutto sigillando bene i bordi.

Mettete la torta in forno già caldo a 180° per 25/30 minuti.

Quando si sarà raffreddata cospargete dello zucchero a velo... mmm buon appetito!!!