PENNE TONNO PANNA E ZAFFERANO

INGREDIENTI:

400 gr. penne

200 ml panna

2 scatolette di tonno da 80 gr. l'una

1/2 cipolla

1 bustina di zafferano

parmigiano grattuggiato

prezzemolo

olio

sale, pepe

Mettete a bollire l'acqua della pasta.

Intanto tagliate la cipolla finemente e fatela soffriggere con dell'olio in padella.

Aggiungete il tonno e fatelo scaldare per qualche minuto.

Aggiungete la panna e lo zafferano. Salate e pepate.

Tenete mescolato per qualche minuto, spegnete il fuoco e aggiungete il prezzemolo.

Scolate la pasta tenendo un pò di acqua di cottura.

Mescolate la pasta con il sugo e a piacere aggiungete un pò di parmigiano grattuggiato (per me è buonissima anche senza!).

In alternativa alla panna potete usare la Philadelphia, ricordate di aggiungere un pò di acqua di cottura alla fine.